한밥상 게스트 하우스

삼시세끼-어촌편은 근래 드물게 우리 가족이 본방사수한 TV 프로그램이다. 회에 환장하는 남매와 해산물 요리를 뚝딱 해내는 엄마, 생선이 올라오면 늘 과식하는 아빠 구성의 가족이라서 인듯. 그렇게 삼시세끼-어촌편을 보고 난 어느 금요일 밤. 마침 홍합이 있어, 홍합 국물을 내서 끓인 . 간단한 레시피는 이렇습니다. 홍합을 깨끗하게 씻어 물을 듬뿍 넣고 삶아줍니다. 홍합을 건져내고 남은 물을 다시 팔팔 끓이는 동안, 아뜨거 아뜨거! 하면서 남은 식구들은 홍합을 깝니다. 요리사는 홍합 팔팔 끓인 물에 된장을 풀고 파를 송송 썰고 배추, 버섯 등 기타 부재료 준비합니다. 팔팔 끓인 홍합+된장물에 면 얇은 라면을 투하! 잠시 후 버섯과 배추도 함께 퐁당. 취향에 따라 계란도 넣어주세요. 면을 먼저 건진 후에 건더..